En Fisicoquímica con Susi estuvimos estudiando las soluciones, las mezclas, y las sustancias polares y no polares. Para comprender mejor el tema, nos juntamos en grupos (mi grupo: Luna y Agustín) y realizamos el siguiente experimento.
Procedimiento:
1º Colocar en 4 vasos transparentes la misma cantidad de agua y aceite
2º Revolver el contenido del vaso 1
3º Sacar foto al minuto de revolver y a los 10 minutos
4º Repetir el mismo procedimiento con los otros 3, pero agregándoles: al nº2 5 gotas de detergente, al nº3 10 gotas de detergente, y al nº4 20 gotas de detergente.
5º Redactar una conclusión del trabajo
La conclusión que sacamos de este experimento fue que, al agua ser una sustancia polar y el aceite una no polar, el detergente pudo mezclarlos ya que tiene una parte polar y otra no polar. Las partículas de la sustancia polar (agua) prefieren atraerse entre sí que dejarse separa por las partículas del no polar (aceite). La parte no polar del detergente se introduce fácilmente en la grasa, y la parte polar es atraída por el agua.